【專業優勢】本專業(ye)(ye)是山東省省級品牌專業(ye)(ye)群專業(ye)(ye)，教師全部為(wei)碩士(shi)或博士(shi)研究(jiu)生。專業(ye)(ye)立足產業(ye)(ye)對(dui)接，堅持(chi)就業(ye)(ye)導向(xiang)，走產教融(rong)合(he)的發(fa)展道路，與多家(jia)大型企業(ye)(ye)建(jian)立緊(jin)密合(he)作關系，提供校外(wai)實習就業(ye)(ye)崗位，注重學生職業(ye)(ye)能力的培養，形(xing)成了符(fu)合(he)產業(ye)(ye)發(fa)展需(xu)要，工學交替的教學育人特色。
【培養目標】本專業面向食(shi)品生(sheng)產(chan)、食(shi)品檢(jian)驗檢(jian)測等(deng)行(xing)業企(qi)業，培(pei)養從(cong)事食(shi)品檢(jian)驗檢(jian)測、食(shi)品質量控制、食(shi)品加(jia)工等(deng)工作，具備原料采購、設(she)備操作、指標檢(jian)驗、質量管理(li)能力的高素質技(ji)術技(ji)能人才(cai)。
【主(zhu)干課程】無(wu)機(ji)及分(fen)析(xi)(xi)化學、有機(ji)與(yu)(yu)生物化學、微生物學、食(shi)品(pin)理化分(fen)析(xi)(xi)技(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)微生物檢驗技(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)感官鑒(jian)評、儀(yi)器分(fen)析(xi)(xi)、食(shi)品(pin)營養與(yu)(yu)衛生、食(shi)品(pin)質(zhi)量安全與(yu)(yu)控制、食(shi)品(pin)加工技(ji)術(shu)等。
【職業資格證書】食品檢(jian)驗管(guan)理“1+X”證書、食品合規(gui)管理“1+X”證書、GMP自(zi)檢員等職業資格(ge)證書。
【主要就(jiu)業(ye)單(dan)位(wei)】華熙(xi)生物、齊(qi)魯制藥、食安檢測(ce)、華測(ce)檢測(ce)、萊博(bo)生物、盛迪(di)醫藥、欣和企業、中糧可口可樂、德州雙匯、統一(yi)企業等。
