6月28日(ri)，食品文(wen)化周系列活動之傳統飲食文(wen)化講(jiang)(jiang)壇開講(jiang)(jiang)，生(sheng)物(wu)工程系李珍(zhen)祖(zu)博士(shi)擔任主(zhu)講(jiang)(jiang)。學院(yuan)團(tuan)委副書記劉向平(ping)、生(sheng)物(wu)工程系主(zhu)任張守(shou)忠(zhong)、黨總支書記王廣勇出(chu)席活動。
李(li)珍祖老(lao)師從“飲(yin)食(shi)(shi)(shi)歷史(shi)與民俗”“中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文化(hua)與美(mei)學”“歲時(shi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)與文化(hua)傳承”三個方(fang)面向同學們(men)講授了(le)中(zhong)國(guo)(guo)傳統飲(yin)食(shi)(shi)(shi)與文化(hua)。通過《史(shi)記》《孔子論飲(yin)食(shi)(shi)(shi)》等，準確為同學們(men)講述了(le)古人眼中(zhong)的(de)美(mei)食(shi)(shi)(shi)和中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文化(hua)的(de)特點(dian)，并用盛、藝(yi)、雅(ya)、精、奇(qi)五(wu)個字概括了(le)中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文化(hua)與美(mei)學。最后，李(li)老(lao)師用享受自(zi)然、順應時(shi)令、怡悅親情、寄托情懷總結了(le)歲時(shi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)與文化(hua)傳承。
演講(jiang)現場，同(tong)學(xue)們認真傾聽，細(xi)細(xi)品味中國(guo)傳(chuan)統飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)之(zhi)美，感受(shou)(shou)中國(guo)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)藝術。通過(guo)講(jiang)座，同(tong)學(xue)們進(jin)一步加深了對中國(guo)傳(chuan)統飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的認識，從視覺和聽覺感受(shou)(shou)了中國(guo)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的博(bo)大精深。
