服務(wu)能力(li)與運行成效(xiao)
1.集(ji)團“四互一共”成(cheng)效顯著(zhu)
集團和聯盟成立以來，成員院校開展骨干互兼33人，教師互派112人，學生互換397人；學院主持、聯盟院校參與的國家級“食品加工技術專業教學資源庫”建設項目高水平通過教育部驗收，并在食品類中高職院校及食品行業企業廣泛應用；2014年4月和2016年3月，依托聯盟，學院成功舉辦了“中外高職教育校長論壇”，在海內外引起了強烈反響。在職教集團及職教聯盟推動下，實施一系列校企合作項目，取得顯著成效。與行業企業聯辦江蘇今世緣釀酒學院、江蘇淮揚菜烹飪學院，拓展服務功能，提升服務水平，助推了區域特色產業的發展；在同類院校中率先進行了“混合所有制”改革試點，入股淮揚菜集團成立了淮安淮揚菜烹飪學院有限公司，開展職業培訓、技術服務；依托校內生產性實訓基地注冊成立了江蘇食源科技有限公司，實現了由“消耗式實訓”向“生產性實訓”“企業化運行”的轉變；采取多項激勵措施，激發博士、教授的領軍作用，建立了教授（專家）工作室、大師工作坊及博士工作站，成立了企業專家工作站，企業專家與專業教師合作進行教學研究和項目開發。
集團(tuan)還面向社會和內(nei)部，委托學院承擔崗位(wei)培(pei)訓(xun)、職業(ye)(ye)技術教育和資格認證培(pei)訓(xun)，開(kai)展專業(ye)(ye)技能培(pei)訓(xun)，提供產品檢測、技術咨(zi)詢等(deng)服務；開(kai)設(she)遠程(cheng)教育辦(ban)學點，開(kai)展人才繼續(xu)教育；舉辦(ban)或承辦(ban)省市級多項(xiang)活(huo)動和比賽，積極參與地(di)方(fang)重大項(xiang)目建設(she)及重大社會活(huo)動；學院主持(chi)的“淮揚菜專題(ti)文獻(xian)數(shu)據(ju)庫”建設(she)項(xiang)目全面收(shou)集和整(zheng)合了淮揚菜文獻(xian)資源，為烹飪企業(ye)(ye)、中高(gao)職院校有償提供信息(xi)服務。
2.與地方政府(fu)、行(xing)業(ye)企業(ye)合作成績斐然
集團發揮優勢，支持由學院發起以股份制形式與地方政府共建淮安國家農業科技園、江蘇食品科技產業園、淮安食品技術研究院等研發平臺，開展技術攻關，推動科技成果的轉化；校企合作組建科研團隊，設立專項科研基金，開展應用技術研究，設立專項創新創業基金，支持科研骨干和在校學生創新創業，提高了合作企業的生產、管理、科研能力，降低了合作企業的生產、培訓及產品研發成本，提高了專兼職教師的教科研水平，培養了大學生的創新意識、創業精神和創造能力，提升了區域科技產業裝備水平，加快了科技創新載體建設及科技人才集聚，服務區域經濟發展。學院與地方政府、行業、企業簽訂多項合作協議，共建人才培養基地，建成“中央財政支持提升專業服務地方產業能力”項目2個、江蘇省“十二五”重點建設專業（群）4個；生物技術及應用專業“‘四融入、四遞進、學訓交互’培養模式改革探索與實踐”項目榮獲國家級教學成果二等獎。
集團內的行企校依托省市科研平臺，積極開展釀酒企業的產品研發，企業解決技術難題，取得了顯著的經濟效益和社會效益；主持了由中國高等教育文獻保障系統立項的“淮揚菜專題文獻數據庫”建設項目，從歷史、文化、規范、工藝、原料與器具、名人名菜、健康飲食等7大領域全面收集和整合了淮揚菜文獻資源，為集團內的烹飪企業、中高職院校有償提供信息服務；以股份制形式與中國淮揚菜集團合作成立了淮安淮揚菜學院有限公司，為餐飲企業開展了食品安全、烹飪技能、餐飲服務、餐飲管理等多種形式的培訓服務；主持并聯合省餐飲行業協會共同制定了全國第一個地方菜系標準《淮揚菜通用規范》（DB32/T1548—2009），經國家質檢總局批準并正式實施。
3.人(ren)才(cai)培養碩果(guo)累累
通過不斷優化和創新人才培養模式，集團人才培養質量顯著提高。其中，江蘇食品藥品職業技術學院的“‘圍繞食品產業鏈，做強優勢專業群’的特色積淀和實踐創新”成果，先后榮獲2011年江蘇省高等教育教學成果特等獎和2014年國家級教學成果二等獎，食品加工技術、生物技術及應用等4個重點專業的人才培養模式改革成果先后獲得國家級教學成果二等獎1項、江蘇省高等教育教學成果特等獎1項、二等獎3項。目前，該學院已成為全國高職教育名符其實的“食品黃浦”、食品行業高素質技術技能人才的“資源庫”。該學院的學生在全國、省職業技能大賽中摘金奪銀，獲得各類榮譽獎項120多個，畢業生“雙證書”獲取率達100%，初次就業率、年底就業率、就業崗位對口率分別達98.30%、99.15%、90.68%，畢業生起薪平均達3207元、用人單位滿意度達99.97%，形成了“以招生引領培養，以培養促進就業，以就業拉動招生”的良性循環，提高了人才培養的針對性，畢業生就業率、就業質量、用人單位滿意度及薪資水平逐年提高，學院連續6次被評為“江蘇省高校畢業生就業工作先進集體”。
